广州南医大附近美食,广州南医大附近美食街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州南医大附近美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州南医大附近美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖尿病怎样吃菠菜？
2. 为什么人们常说“萝卜胜人参”，有什么依据吗？
3. 春节期间怎样做到合理膳食，多吃点长长膘是不是也挺好的？

糖尿病怎样吃菠菜？

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

那糖尿病患者怎样吃菠菜才能使营养素吸收率更高且对血糖最好呢？

（1） 建议烹调后的菠菜可以撒点柠檬汁。因为菠菜内的铁为非血红素铁，吸收率比较低，撒点柠檬汁可以补充一些维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。

（2） 先洗菠菜再切菠菜，可以有效减少维生素流失。

（3） 不要等油温很高的时候再放菠菜，建议油温了就可以加菜了。

（4） 菠菜不要切的太碎，太碎的话，膳食纤维破坏比较厉害。

（5） 蔬菜最好现做现吃，不要吃隔夜菜。隔夜菜维生素损失严重，而且亚硝酸盐含量显著增加。

（6） 建议先吃蔬菜再吃荤菜最后菜和主食一起吃，可以有效减缓餐后血糖波动。

最后，所有的食物吃多了都不好，都有一个建议摄入量。糖友建议每天摄入300-500克的蔬菜，其中深色蔬菜最好占一半以上。

1.尽量保证纤维完整（切的越大越好，能不切最好）。2.尽量保证烹饪方式不破坏营养成分（过水煮最好）

所以说，上汤菠菜，就是一道非常适合糖友的吃的菜。当然了，要记得不要放白砂糖哦

首先，我们是很推荐糖友吃蔬菜的。蔬菜富含膳食纤维及维生素，不仅可以增加饱腹感，延缓血糖上升，还可以补充维生素。

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

虽然菠菜含有这么多的维生素及膳食纤维，但是减少错误烹饪方法造成的营养素损失是很重要的。

我教给大家几点小窍门，来减少营养素流失：

（1） 先洗菠菜再切菠菜，可以有效减少维生素流失。

（2） 不要等油温很高的时候再放菠菜，建议油温了就可以加菜了。

（3） 菠菜不要切的太碎，太碎的话，膳食纤维破坏比较厉害。

（4） 蔬菜最好现做现吃，不要吃隔夜菜。隔夜菜维生素损失严重，而且亚硝酸盐含量显著增加。

最后，所有的食物吃多了都不好，都有一个建议摄入量。糖友建议每天摄入300-500克的蔬菜，其中深色蔬菜最好占一半以上。

先看菠菜叶

菠菜叶含有类胰岛素物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，糖尿病尤其是2 型糖尿病患者常吃菠菜，可以使体内血糖保持稳定。

多吃菠菜，补充叶黄素，有利于预防糖尿病视网膜病变。

吃菠菜时加上适量大蒜也有降血脂作用，对冠心病、脑血栓有较好的预防作用。

菠菜根的营养丰富，它含的维生素A、C、K，其中维生素K可以防止内脏出血；菠菜根还含有纤维素和矿物质，却不含脂肪。菠菜根有止渴润燥的作用，非常适合2型糖尿病患者。

糖尿病病友多吃菠菜好处多，下面给您推荐四种吃法，供参考。

鲜菠菜及根100克，在开水里烫3分钟，捞起控水后加麻油拌食。每日可食2次。适宜于高血压、头痛、便秘者食用。

为什么人们常说“萝卜胜人参”，有什么依据吗？

这些食物赛人参

南方医科大学中西医结合医院营养科主任 张广焕

人参是深受人们喜爱的补品之一，但价格高，让人望而却步。其实，不少食物营养价值高，堪称食物界的“人参”。

萝卜，小人参萝卜是百姓口中的“小人参”。李时珍称赞其“可生可熟，可菹（读音[zū]）可酱，可豉可醋，可饭”。萝卜对消化不良、泌尿系结石、肾病水肿、咽喉炎等病症有缓解作用。萝卜全身都是宝：萝卜叶可以缓解积食、痰多；萝卜籽能抗真菌；萝卜皮能治疗便血，缓解头疼；隔年老萝卜利水消肿，可治疗痢疾。

萝卜的吃法有很多，比如萝卜海带炖排骨、萝卜炖牛腩、凉拌萝卜片，都是不错的美食。眼下雾霾严重，不妨用大白萝卜加水煮熟，加冰糖或蜂蜜适量，趁热喝，能够缓解呼吸道不适。（文章来源：生命时报）

春节期间怎样做到合理膳食，多吃点长长膘是不是也挺好的？

春节期间，放***在家心情舒畅，再加上爸妈做了一大堆好吃的，而且很多地方的风俗，春节油炸食品会比较多一些，难免会能量超标。

如果真的任由自己吃下去，不单单是胖几斤的问题，等过完节回来，肠胃也会很不舒服，而且精神也需要很长时间的恢复。春节期间一般应酬比较多，但是营养没跟上，休息时间没保证，还真的是对身体是种摧残~嗯，接下来分享一下春节期间怎么吃都不会发胖的几个小秘诀啊~

1. 就餐前可以吃点耐嚼的水果，或者喝一盒牛奶、或者豆浆，或者无糖果冻，可以在就餐时少吃一些~两餐之间想吃零食的时候，可以选择一些烤黄豆啊，原味的坚果啊~然后喝一些茶水~干的豆子很难消化，吃起来很慢，不容易吃过量。喝水后在胃里面膨胀起来，更能帮助消除用餐前过旺的食欲。

2. 就餐时可以调整进食顺序，先吃蔬菜、菌菇类，富含膳食纤维的食物，可以增加饱腹感，减少胆固醇的吸收，然后再吃鱼虾肉类、主食哈~油炸的尽量不吃，选择炖、蒸、煮、白灼的、卤味、凉拌。不喝甜饮料，改喝茶或柠檬水。凡是含油含盐的主食都要少吃，最好用无糖的杂粮粥来做主食。

3.就餐后泡茶喝，绿茶、普洱、乌龙茶都可以，慢喝慢品，边聊天，茶叶中含有咖啡因，能提高基础代谢，其中的多酚类物质、茶红素和茶褐素，对控制体重也有所帮助。也可以帮家人干干活，或者是吃完就出去逛街，尽量把吃进去的能量当天就消耗掉。

能做到以上三条，吃的多一些，春节期间也不至于发胖。而且，因为饮食节制，减少了体内的垃圾和废物，各种皮肤问题和肠胃不调的麻烦也会远离你的***日，岂不是一举两得么！还是不要长膘的好吧~如果想增肥的话，也可以选择健康的增肌方法~而不是单纯的增加脂肪哟！

作者简介：陈兰兰

南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员

到此，以上就是小编对于广州南医大附近美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州南医大附近美食的3点解答对大家有用。