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特产不少的,例如白云山茶,有着清香、鲜爽、回甘等特点,被誉为“岭南茶”。白云菊花,也是广东省的地方特产之一。白云干燥梅,具有润肺、清热、解毒的功效。还有白云山蜜桔,香味浓郁、果实甜度高、含水量
七星岩酒
广州市白云区还出产七星岩酒,也是广州市的名酒之一。七星岩酒选用当地的优质小麦和米饭酿制而成。其酒质细腻柔和,余韵悠长,是不少人喜欢的品牌之一
太和烧鸡
龙归烧肉
白云区钟落潭镇龙塘村出产的龙塘萝卜以甘甜无渣的特点名传四方,被称为“土人参”,其特点是甘甜、无渣,口感好
丰华公司霸王花干产品通过了QS认证,获得了广州市十大手信、白云区十大名优农产品和白云区十佳农家手信等称号其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料
“洲星”牌马蹄粉和马蹄糕,用纯正马蹄粉、炼奶和白砂糖等原料通过传统工艺精制而成,对于众多老广人来说,那是属于他们童年的记忆味道。
沙田柠檬为香橼柠檬,上世纪90年代从美国引进,这种柠檬无核、个大、产量大、香浓度高,深受人们的喜爱2009年度,沙田柠檬领取了农业部无公害农产品认证、全国无公害农产品内检员证书等,并注册商标“帽峰山”,成为白云区十佳农家手信。
江村黄鸡是闻名全国的公司+农户模式-“江高体系”的发源地,是农业产业化国家重点龙头企业的江丰公司的产品。其肌肉较集中、丰满,用其烹饪出的菜肴肉质细嫩、味道鲜美,尤其是它的油脂丰富、皮下脂肪适中,是制作白切鸡等名菜的鸡种
1. 白云山小吃:白云山是广州的一座著名山岳,其周边的小吃也因此而闻名。如蚝仔煎、炸蚬子、沙茶面、鸡蛋仔等小吃,深受当地居民和游客的喜爱。
2. 瑶柱:瑶柱是一种以江鱼为原料制作的干货,具有鲜美的口感和丰富的营养价值,是广东粤菜中常用的调料之一。白云区的瑶柱制作历史悠久,其瑶柱质量优良,深受消费者的喜爱。
3. 姜撞奶:姜撞奶是广东传统的甜品之一,以牛奶、姜汁和糖为主要原料,口感香甜、绵软,具有一定的保健功效。白云区的姜撞奶制作技艺精湛,风味独特,是当地的特色美食之一。
4. 石围塘柚:石围塘柚是广东省农业标准化产品,也是白云区的特色水果之一。其果形大而圆,果肉鲜美多汁,富含维生素C和钙等营养成分,具有一定的保健功效。
以上是白云区比较有代表性的特产,除了这些特产外,还有许多其他美食和特色产品,值得一试。
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