舌尖上的美食广州,舌尖上的美食广州煲仔饭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的美食广州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上的美食广州的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州小吃有什么可以带走的？
2. 说起广州美食，你第一个想到的是什么？
3. 广州上下九有哪些美食？

广州小吃有什么可以带走的？

鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，有着悠久的历史，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料，再***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。

广州可带走的特色小吃推荐：

1、广式月饼：其特点是皮薄松软、色泽金黄、甘甜不腻、造型美观、不易破碎、携带方便。

2、马蹄糕：马蹄糕是一种广东的传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄且呈半透明，不易破碎。

3、鸡仔饼：鸡仔饼是广东四大名饼之一。特点为香薄酥脆、外脆内软、方便携带。

4、酥皮莲蓉包：其皮色洁白、层次分明、松软爽韧、香甜可口。

5、石龙麦芽糖：石龙麦芽糖产自广州石龙镇。石龙麦芽糖主要原料为糯米，所使用糯米米质优良，制作工艺精良。

说起广州美食，你第一个想到的是什么？

广东的美食很多，比如说烧鸭，烧鹅，煲仔饭，早茶，干炒牛河，数不胜数。还有各式各样的美食，人们都说食在广东，好吃的美食是在是太多了。我个人喜欢吃烧鸭，生滚粥，还有炒粉。

广州，这个可以在众多吃货的美食地图上立flag的地方，以吃可以名扬四海，必然有其天时地利的因素。

多情但业务还不错的乾隆皇帝在1757年下一道圣旨，在全国以公文形式确定了广州通商口岸的经济地位，注意有且只有广州一个。你想想，西方求购的茶叶、糖、丝绸、瓷器等等通通在广州，岭南一带居民又善于经商，日积月累造就广州的经济基础。有钱，你才舍得吃好的啊。

广州所处的地理位置汇集了山、河、海、平原于一体，物产丰富，俗话“巧妇难为无米之炊“，有随手可得的食材，才有层出不穷的美食，最终形成菜系。每天面对高粱、玉米面，粤菜大厨也是要哭的。

回归题主的问题“说起广州美食，所想到的第一个”，评论区已经有人多朋友列举早茶，就不再复述。

我则推荐自己心中另外的广州美食，甄选出三样，因为只选一样，真的真的太难了，供大家参考。

这里我更推荐烧腊的“烧“，主要包括烧鹅、烧乳鸽、叉烧。主要使用酱汁腌制肉类，再入烤炉进行烤制，成品的烧鹅、烧乳鸽色泽红亮、皮肉酥甜、肉里包含汁水，肥而不腻，并且店家会搭配独特的蘸料同食。路过菜场的烧腊店，一排排油亮亮红堂堂的烧鹅、乳鸽、叉烧，会莫名让人有一种喜庆的感觉。一块烧味，一碗白米饭，再汆烫几颗青菜，足矣安慰忙碌的自己。

说到广东最深刻的美食，在老广的心目中，脑海首先浮现的一定会是肠粉。

清晨的广东，无论是高级的茶楼还是街头的小摊中，在薄雾般的蒸气笼罩下，排队等肠粉的人们总是形成一条长龙。

这种传统美食起初源于是唐代的油味糍，在广东罗定，由惠能、惠积无意创造的。但当时还没有叫做肠粉，直到在乾隆皇帝游江南时，说它有点像猪肠子，才赐名肠粉。

一般肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便可食用。

传统布拉肠粉品尝以馅料为主，肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉，各种粉的比例不同，导致肠粉的口感便各有不同，或者弹牙，又或者香糯。

另一种是抽屉式肠粉，用抽屉式蒸锅蒸煮，肠粉浆是使用纯米浆做成，品尝的重点在于肠粉粉质和酱汁调料的味道。

但现在，为了适应现代人口味，抽屉式肠粉也作出了改良，也加上了各种馅料，馅料由猪肉、牛肉、虾仁、猪肝到咸蛋、鸡蛋都有。做出的肠粉不单馅好，粉质也好。

对于肠粉的味道要求，各地有各地的习惯，各人有各人的口味。或咸或甜，随人心意。但大多好的味道都不在高级餐厅，只藏于闹市中。

每个人心目中都有自己认为最好吃的肠粉。它们大都会一直隐身于老城区的陋巷里面。说起它的名字，人们也大约都说不出来，但一说起位置，就便都是一副恍然大悟的样子，然后都会说：“原来是它”。

“原来是它”的味道，也许就是最好的味道。

广州的饮食文化非常的浓厚，也非常的包容，各种菜系在这里都能找到喜欢自己的食客。光是广州特色的美食就数不胜数。但说到最大众、最有特色的广州美食那就非肠粉莫属了。不管是高档的粤式茶餐厅还是城中村的苍蝇小店都能快速的品尝到这种美食。有鸡蛋肠、猪肉肠、斋肠、牛肉肠等多种口味，价格不贵，通常十块钱搞定。淋上一层酱油，味道别提多鲜美。

广州上下九有哪些美食？

我第一次来广州便直奔上下九，这里是老城区，承载着历史岁月的骑楼，有着复古招牌的店铺，老店云集的街道，在这里可以喝到四元一碗的番薯糖水，买到九元一斤的榴莲，在这里，我仿佛发现了新大陆。逛着吃完了一条街，我来分享下都吃了些什么美食吧。

吉鸿居牛杂

来广东不得不提牛杂了，在上下九就有一家上过《舌尖上的中国》的牛杂。牛杂处理的非常干净，软绵入味，还有淡淡的中草药味道，并且价格非常实惠，一碗净牛杂也只需要二十三元。

荔银肠粉

肠粉肯定是广东美食的代表之一了，这家肠粉除了粉皮薄而不破外，大块的牛肉和新鲜的虾仁也是点睛之笔，配上特有的酱汁，是喜欢的肠粉没错了。

陈添记

这家店只卖凉拌鱼皮和猪肠粉，价格便宜口味正宗，隐藏在小弄里，我之前周末来这里直接排队排到主干道，要是节***日的话人流量不知道有多少了。凉拌鱼皮加了黄瓜丝、花生米、芝麻还有酱汁，吃起来爽脆可口，猪肠粉就是最朴实的肠粉味道，酱汁是点睛之笔，每份三元的价格买不了吃亏买不了上当。

南信牛奶甜品专家

广州上下九步行街平价老字号推荐！内附路线！

到了广州的各位，必定少不了到北京路上下九步行街吧🖖🏻

那我必须得给大家推荐一下，上下九步行街附近的一家店

🚈路线：地铁一号线到长寿路站下车，下车走几步就到上下九啦（运营时间06:10-00:30）不要玩太晚哦～

推荐这家店！！

🍝吴财记面家

地址：大同路和隆里20号

推荐招牌：

1️⃣怀旧锦卤炸云吞 13￥

话不多说，上图！

谢谢您的提问，有幸来回答。我是一位90后小厨宝。

我是土生土长的广州人，对于上下九的美食也绝对没少吃。

上下九是广州著名的步行街之一，街道两旁的骑楼古建筑是广州的特别景色之一，来广州旅游的游客都一定会来这里打卡的。

说起上下九的美食，相信网络上已经有很多的推荐。今天我就给大家推荐一些小冷门的，我自己觉得好吃的小吃。

1、恒宝广场 不知名的“炸物”店

在上下九恒宝广场的斜对边，有一家店面很小的炸物店。那里的炸物可以说广州最好吃的炸物。

炸云吞、炸芋丝饼、炸鲮鱼等等炸鱼，每次过去都看得流口水。其中我个人最推荐的就是炸芋丝饼。炸的金***的芋丝松化入口，每一口还能咬到中间的芋泥，简直不要太好吃。

建议大家下午2点左右再过去，早上一般不开门的。

2、南信甜品店

南信甜品店，是属于网络上的热推，为什么我还要写呢？因为确实很好！不写不行。而且南信在全广州没有分店，只有这一家。我记得还***访了服务员人气这么火爆为什么不开分店，服务员回答说因为要保证出品，所以只有这家。

楼主您好，您所问的广州上下九有哪些美食？在此我想说的是在广州从从读书到工作也是蛮久的，对于广州上下九有哪些美食只能说很多很多，因为那边就是广州老字号的聚集地。如：陈添记鱼皮、文记壹心鸡、宝华面店、顺记冰室、银记肠粉店、南信双皮奶、莲香楼、陶陶居等等老字号。所以在此我就不一一的列出了，我就为您推荐三个实惠又美味的美食老字号吧，个人也比较喜欢。好了就话不多说请您下看吧。

第一个为您推荐的就是顺记冰室，正逢天气炎热期间吃冰无疑就是一种最好的选择，且作为老字号的室顺记冰室更有很多美味值得我们尝试一番。其中镇店三宝就是这里的传统手工雪糕，保持着古老的配方，入口细滑，口感浓郁。“三宝”分别是椰子、芒果和榴莲雪糕，且另外这里也有传统的粥粉面等小食。所以值得您前来品尝一番。

到此，以上就是小编对于舌尖上的美食广州的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的美食广州的3点解答对大家有用。