广州夜宵美食教程面条：广州夜宵美食街？

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本文目录一览：

• 1、三丝炒面的做法步骤
• 2、请问宵夜里,大排档让人流口水的炒面怎么做呢?
• 3、大学生活夜宵必吃6款炒面
• 4、夜宵炒面是怎么做的,有哪些调料

三丝炒面的做法步骤

用料 面饼 2个 鸡蛋 2个 胡萝卜 1小段 生菜 3片 盐 少许 酱油 少许 老干妈（风味鸡油辣椒） 适量 三丝炒面的做法 首先将面饼放冷水泡开～（这样泡开的面超起来超级爽口）面泡好以后沥干水份。

鸡蛋面适量、鸡蛋1—2个、黑木耳1片、胡萝卜半根、香葱1颗、剁椒酱适量、油泼辣子适量、酱油2茶匙、胡椒粉适量、盐适量。准备好食材，煮好烫面的开水。待水煮开，面拿下去烫熟，不需要太烂。

【三丝炒面】主要食材：干面饼2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、猪肉50克、小葱1根、蒜2瓣，盐、食用油、酱油、胡椒粉、糖各适量 准备所需的食材，面饼最好提前泡软，沥干水分再炒，因为时间不充足所以我没泡面饼。

下面一起来看看这款三丝炒面的做法，喜欢的收藏起来吧。

请问宵夜里,大排档让人流口水的炒面怎么做呢?

1、、将面条炒散后，最后加入酱油调味，可以添加一点老抽，增加面条的色彩。家里正好吃完，所以没放老抽。1最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。美味的三丝炒面就做好啦，是不是很简单，很容易学，喜欢的收藏起来吧。

2、炒面简单快速、营养美味，里面可以加入自己喜欢吃的蔬菜、鸡蛋、火腿肠之类的，几分钟就能炒一盘。不想炒菜的时候，吃炒面是个不错的选择。很多人都喜欢吃夜市大排档的炒面，爽滑筋道，清香美味，天天吃也不会觉得腻。

3、第一步，将面条放入开水小煮一会儿，然后捞出来在冷水里边儿过一下。第二步将锅烧热，然后放入油，放入鸡蛋。炒熟之后盛出来。第三步放入葱，香葱，小油菜，肉丝翻炒，然后放入老抽。再放入面继续翻炒。

4、我也是一个喜欢吃宵夜的人，认为大排档是比较实惠的，但是现在基本上不怎么去吃了，因为实在是吃腻了，炒粉炒饭老是那么些味道。就算香味再诱人，可是吃在嘴里没有太大的变化。

大学生活夜宵必吃6款炒面

香菇酱炒面 材料 煮熟的面条适量、绿豆芽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油15毫升、醋15毫升、美极鲜10毫升、乐乐菇香菇酱25克、食用油30毫升 做法 （1）绿豆芽洗净，控水备用。（2）煮好的面条加适量花生油，拌匀备用。

配料很全，各种调料齐全，大排档炒面不像自己家做的炒面，有些调料可有可无。火够大油够多，炒出来才香。面条都是批量煮好过冷水，然后用油拌匀，这样炒的时候就不会粘在一起。

三丝炒面，是一道富有广东特色的炒面，在广东的早茶和夜宵大排档都非常的火爆，无论是早茶还是夜宵，都会点上一盘三丝炒面，它也属于一道普通的家常炒面。平时在家也会经常做，主要是它做法简单好上手，重要的是食材容易搭配。

出锅，可以撒芝麻。 肉丝炒面～肉面结合，硬菜爱好者食材：五花肉适量，切面1斤，葱姜蒜各10g，红萝卜10g，青椒10g，洋葱20g，盐，鸡精，味精，白糖，胡椒粉各10g，料酒，生抽各10g，米醋，香油各5g。 过程：切面煮熟，晾晒备用。

夜宵炒面是怎么做的,有哪些调料

夜市炒面的做法 先和面。300g，加入一小勺盐，再陆续加入水搅拌成絮状，揉20分钟左右，盖上东西，醒半小时面团。这期间进行炒配菜的工作。打蛋，热锅入油炒鸡蛋，炒好后再捞出待用。

第一类：粉状调料。炒饭炒面忙起来，没可能给你放一堆小碗给你慢慢打调料的。所以一般为了节省时间，都会把各种佐料混合，做成混合调味粉来使用。这样不光用起来方面，因为调料粉复合味道，还让炒饭炒面变得更香。

做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

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