广州宋朝美食：宋朝时期的广州？

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本文目录一览：

• 1、中国的国菜
• 2、猜一猜,古人所说的,浮圆子,指的是哪种美食
• 3、宋代饮食

中国的国菜

宫保鸡丁 宫保鸡丁，是在我国川菜之中是非常具有代表性的菜品之一。同时已经走出国门，成为我国一道非常有名的世界菜。东坡肉 东坡肉，以苏东坡的名字来命名，是浙江一带十分著名的一道中国传统菜式。

我国国菜有北京烤鸭、佛跳墙、松鼠鳜鱼等。北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色而被誉为“天下美味”而驰名中外。

世界对中国公认的国菜是北京烤鸭、宫保鸡丁、糖醋里脊、叉烧、火锅。北京烤鸭 北京烤鸭作为最具有北京特色的传统菜，享有世界声誉，被认为是中国的国菜之一。

中国的国菜是粤菜。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。在世界各地粤菜与法国大餐齐名。

猜一猜,古人所说的,浮圆子,指的是哪种美食

1、猜一猜，古人所说的，浮圆子，指的是汤圆。汤圆别称浮元子，是中国汉族代表小吃之一。

2、汤圆。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤圆起源于宋朝。

3、题主是否想询问“古人说的浮圆子指的是哪种食品”？汤圆。浮圆子一般指元宵，即汤圆。煮熟即上浮，故名浮圆子。又名汤团、粉果。汤圆，别称汤团，浮元子，是汉族传统小吃的代表之一。

宋代饮食

在宋代，饼作为一种主食，是百姓餐桌上不可缺少的一部分。宋代的饼并不像现在仅指经过烧烤加工而成的一种圆形食品。凡是用面粉做成的食品，都可叫饼。烤制而成的叫烧饼，与我们今天的无二。

宋代饮食 饮食品种 （一）五谷：***作为农业民族，五谷一直在饮食中占有主要地位。宋代尚无玉米、白薯之类作物，因地制宜，北方人的粮食以粟麦为主，南方人的粮食以稻米为主。

饭粥面点我国饮食，源远流长，以五谷为主食，以蔬菜、鱼肉为副食的独特的饮食结构，形成于秦汉，发展于唐宋。综观两宋三百多年的饮食发展，是我国古代饮食史上承前启后的重要阶段；两宋的饮食品种和烹饪技术均超过了唐代。

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