广州美食臭豆腐：广州好吃的臭豆腐？

本篇文章给大家谈谈广州美食臭豆腐，以及广州好吃的臭豆腐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广州臭豆腐经油炸之后调什么调料才好吃,
• 2、臭豆腐的做法
• 3、广州臭豆腐哪里好吃
• 4、适合一个人摆摊的四季小吃
• 5、怀集十大特产
• 6、广州臭豆腐在哪里拿货

广州臭豆腐经油炸之后调什么调料才好吃,

炸臭豆腐的调料：臭豆腐乳适量、盐适量、白酒适量、生抽适量、辣椒适量、蒜适量。主料：豆腐干300g 具体方法步骤如下：用臭豆腐乳2块加水、白酒和盐调一碗汁。然后把豆腐干浸泡在里面2个小时以上。

汤料配制：锅热时放入菜油，油老时，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉，然后将一壶开水倒入锅内，加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料，用锅铲搅匀即可。

捞出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。将花椒打碎，把植物油烧开，倒在花椒上炸出花椒油。

调料：油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。豆腐切块，撒少许盐腌渍5分钟。调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。把熟芝麻压碎备用。锅中放油烧热。放入腌渍好的豆腐炸制。

油炸臭豆腐的做法步骤 1 豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2 把豆腐切厚片。3 撒少许盐腌渍5分钟。4 调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。5 把熟芝麻压碎。6 锅中放油烧热。

臭豆腐的做法

1、家庭版臭豆腐的做法 将豆腐切成小块或小片，起锅热油，180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出。捞出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。

2、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

3、将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。（2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。

4、做法1配料：葱 茴香 辣椒粉 蒜蓉 芝麻 鸡精 盐，放碗里，热油烧热倒入碗里。加香菜蘸臭豆腐吃。

5、河南的纯酵臭豆腐，有别于长沙的油炸臭豆腐，做法如下：冬季，最好是冬季，室外温度10度以下吧。

6、臭豆腐 做法： 备菜：葱 香菜 泡菜 洋葱碎 蒜末。

广州臭豆腐哪里好吃

首选芳雅园臭豆腐店，这家店的臭豆腐味道非常好，口感鲜美，一点也不腥臭，吃起来非常清爽。店家还提供多种烧烤和海鲜料理，让人流连忘返。其次是龙头记，这家店的臭豆腐也非常出名，味道浓郁，口感酥脆。

黑色经典长沙臭豆腐飞翔店：地址：广州市白云区云城南一路地铁飞翔公园A出口。黑色经典长沙臭豆腐禺山路：地址：广州市越秀区禺山路23号。罗家臭豆腐北京路店：地址：广州市越秀区北京路188号1楼。

番禺臭豆腐：位于番禺区市桥街，是一家以臭豆腐为主的餐厅。这里的臭豆腐口感酥脆，味道浓郁，非常受欢迎。番禺牛肉火锅：位于番禺区沙湾镇，是一家以牛肉火锅为主的餐厅。

临江门烧烤：这是一家烧烤店，烤鱼、烤牛肉、烤鸡翅都很好吃，价格也很实惠。老长沙臭豆腐：这是一家卖臭豆腐的小吃摊，臭豆腐味道浓郁，口感酥脆，是很多人都会尝试的美食。

适合一个人摆摊的四季小吃

1、适合一个人摆摊的四季小吃有：铁板鱿鱼、肉夹馍、臭豆腐。铁板鱿鱼：不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。

2、炸鸡块/鸡翅：可搭配各种酱料和调料。烤冷面：口感松软，酱香扑鼻。烤红薯/玉米：烤红薯和玉米是非常受欢迎的小吃。煎饼果子：制作简单，成本低廉。

3、适合一个人摆摊的四季小吃为：烤苕皮+烤豆干、萝卜牛杂、油炸串串、凉皮凉面凉粉、臭豆腐。

怀集十大特产

1、桃花鱼是怀集一种比较有名的淡水鱼种，尤其以位于韶关市河源市怀集县桥头镇的桥头鱼闸养殖的桃花鱼品质最佳。桃花鱼个头小巧，肉质鲜美、细嫩，口感清香，是闽粤地区风味菜肴中不可缺少的佳品。

2、怀集特产：新岗红茶、桥头石山羊、岗坪切粉、谭脉西瓜、怀集茶杆竹、桥头玉米粥、诗洞腐竹、梁村云吞、紫心番薯、下帅酸豆腐等。

3、怀集县特产有岗坪切粉、新岗红茶、甘洒麻竹笋、怀集茶秆竹、汶朗蜜柚、谭脉西瓜、桥头石山羊等，旅游***有岩溶地貌天然风景名胜、上爱岭禅宗文化遗迹、大稠顶山原始自然生态森林、厘江竹韵、文昌阁、热水坑和岳山温泉。

4、怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一。

5、新岗红茶 新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。“新岗冻顶茶”属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。

广州臭豆腐在哪里拿货

菜市场和线上。根据***醉餐饮网查询显示，可以去当地的菜市场找那些卖豆腐的人去拿货，臭豆腐的进价都是便宜的。去线上商店找进货的也可以，网上价格去掉中间商会很便宜。

广州万胜围小吃一条街位于**保利广场楼下**。那里有很多小摊小贩，出售各种美食，如西瓜、臭豆腐、烧烤等。在傍晚时分，这里的人流量最大。

根据百度地图查询，佛山市南海区货站路是一个农副产品批发市场，里面有很多批发臭豆腐的店铺，价格很优惠。臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。

想做臭豆腐生意，侯秀才臭豆腐是广西南宁横县方便的进货渠道。不仅提供臭豆腐货源，还提供配方培训。我希望你的生意兴隆。如果要求不高，可以自己动手。一般把豆腐切块，闷几天。当你看到豆腐表面变黄发臭，就可以炒了。

可以去豆腐 坊或者是在网上找厂家批发，网上批发臭豆腐的地方很多，而且地址也很好查的。

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