广州美食菌菇：广州菌菇市场？

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• 1、菌菇有哪几种做法,简单实惠,好吃还不腻呢?

菌菇有哪几种做法,简单实惠,好吃还不腻呢?

1、红烧蘑菇 材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许 做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻 加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

2、放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。－ ·营养价值： 金针菇 - 又名朴菇，冬菇。

3、【凉拌金针菇】制作方法：金针菇去掉根部，放入开水中焯熟，过凉后攥干水分，加入盐、酱油、醋和辣油搅拌均匀即可。

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