广州美食游记,广州美食游记***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食游记的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州美食游记的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州花都十大必去的大排档？
2. 八十年代广州美食有哪些？
3. 说起广州美食，你第一个想到的是什么？

广州花都十大必去的大排档？

广州花都的大排档是当地的特色，吸引了许多游客前来品尝美食。其中十大必去的大排档包括：鸡翅大王、龙虾煲、烧烤、煲仔饭、鱼头煲、鸳鸯火锅、炸鸡腿、***、烤鱼和海鲜烧烤。这些大排档的美食都有着独特的口味和特色，而且价格实惠，是一处让人流连忘返的美食天堂。游客们可以在这里品尝到地道的广州美食，感受当地的人文风情。

广州花都是一个以美食闻名的城市，而大排档则是这里的一大特色。对于游客来说，想要品尝地道的广式美食，不妨去一些大排档试试。在花都，有几家十分有名的大排档，如：鹿角王、东江煲仔饭、福记饮食店、炭火烧鸡等。这些大排档的菜品丰富多样，口味也各具特色，不仅有传统的广式烧腊、煲仔饭、烧味等，还有一些创新的菜品，如炭火烧鸡、芝士龙虾等。在这里，你可以吃到地道的广式美食，感受广州的饮食文化。

广州花都区有许多受欢迎的大排档，其中十大必去的包括：

1. 花都大排档：提供各种美味的海鲜和烧烤。

2. 花都石门大排档：以石门特色菜和烧烤闻名。

3. 花都龙洞大排档：以新鲜的江鱼仔和烧烤为主打。

4. 花都狮岭大排档：以狮岭特色菜和海鲜为特色。

5. 花都新华大排档：提供各种美味的烧烤和小吃。

6. 花都炭火大排档：以炭火烧烤和海鲜为招牌。

7. 花都白云大排档：以白云特色菜和烧烤为主打。

8. 花都***大排档：提供各种美味的烧烤和海鲜。

9. 花都狮岭大排档：以狮岭特色菜和海鲜为特色。

八十年代广州美食有哪些？

作为有美食之都之称的广州，饮食文化源远流长。八十年代之初迎来改革春风，广州各行各业都蓬勃发展大搞建设，大量人口开姑流入广州。随着大量人口进入广东，俗话说“民以食为先”也带旺餐饮业的发展。各种食肆如雨后春笋大量涌现。当时多以大排档方式为多，中高档酒楼仅为少数如（中酒、爱群、东方、迎宾馆、白云、花园、广州酒家）等。

当时的海鲜还没有象现在这样普及。多以小炒为主，当时比较出名和经典的菜式也有很多一直保留到现在。

冬瓜盎是经典之一，也是老广至爱。

比如当初的九记大排档的i“九记路边鸡”（九记现在好象也消失了）。

茄子煲也可以说是粤菜经典直到现，无论是街边大排档还是高档洒楼必有此菜式。五柳炸蛋，当然也少不了炒“牛河”。


又如九转大肠在当时也颇受欢迎。还有就是当时也比较流行“啫啫菜式“和“铁板”菜式（啫（铁板）生肠、黄蟮、田鸡）等。

咕噜肉、糖醋骨丶烧鹅、红烧乳鸽都属于当时比较经典的菜式。

说完上面这些，就轮到说一下老广们的一盎二件了，早茶文化也是广东一大特色。

水滚茶靓，谈古今！点心三件宝，干蒸、烧买|同虾饺。说起点心就不得不提有点心状元之称的***罗坤。罗坤对粤点心界影响非常之大，原广州冸溪酒家罗坤***，在上世纪80年代创制一千多个点心和点心延席，并到美国唐人街表演点心制作把广州点心推向全世界，引至外国人到唐人街吃点心为时尚。原来英语单词没有点心一词，后来才增加。广州点心影响力影响之大，可见一斑。

不知道你们心目中，广州八十年代还用那些经典美食，如有遗漏，欢迎大家补充

说起广州美食，你第一个想到的是什么？

说到广东最深刻的美食，在老广的心目中，脑海首先浮现的一定会是肠粉。

清晨的广东，无论是高级的茶楼还是街头的小摊中，在薄雾般的蒸气笼罩下，排队等肠粉的人们总是形成一条长龙。

这种传统美食起初源于是唐代的油味糍，在广东罗定，由惠能、惠积无意创造的。但当时还没有叫做肠粉，直到在乾隆皇帝游江南时，说它有点像猪肠子，才赐名肠粉。

一般肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便可食用。

传统布拉肠粉品尝以馅料为主，肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉，各种粉的比例不同，导致肠粉的口感便各有不同，或者弹牙，又或者香糯。

另一种是抽屉式肠粉，用抽屉式蒸锅蒸煮，肠粉浆是使用纯米浆做成，品尝的重点在于肠粉粉质和酱汁调料的味道。

但现在，为了适应现代人口味，抽屉式肠粉也作出了改良，也加上了各种馅料，馅料由猪肉、牛肉、虾仁、猪肝到咸蛋、鸡蛋都有。做出的肠粉不单馅好，粉质也好。

对于肠粉的味道要求，各地有各地的习惯，各人有各人的口味。或咸或甜，随人心意。但大多好的味道都不在高级餐厅，只藏于闹市中。

每个人心目中都有自己认为最好吃的肠粉。它们大都会一直隐身于老城区的陋巷里面。说起它的名字，人们也大约都说不出来，但一说起位置，就便都是一副恍然大悟的样子，然后都会说：“原来是它”。

“原来是它”的味道，也许就是最好的味道。

到此，以上就是小编对于广州美食游记的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食游记的3点解答对大家有用。