美食在广州歌曲MV,广州美食歌词

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食在广州歌曲MV的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食在广州歌曲MV的解答，让我们一起看看吧。

1. 到底是谁说“食在广州”的？广州真的可承担得起这个名号吗？

到底是谁说“食在广州”的？广州真的可承担得起这个名号吗？

食在广州，并不是说粤菜所有人都喜欢，是天下极品。而是广州的包容性很强，祖国天南地北甚至世界各地的美食大部分能在广州吃到。而且广州人“为食”，咩都愿意尝试。广州人本身喜欢清淡饮食，这是一方水土养育一方人。但从来不拒绝辣的湘菜，麻辣的川菜，甜甜的浙菜，在广州甚至能吃到阿三的原装印度菜，东南亚的泰国菜等。而粤菜也不断吸收这些菜系的特点，不断推陈出新。

“食在广州”的说法确实流传非常广，可以这么说，从我还不知道广州在哪的时候，我就听过这句话了。

不过根据我这些年在广东各地生活的经验，其实遇到的广州人几乎不怎么说这句话，甚至他们好像也不怎么在意这件事情，只要自己吃的开心、吃的舒服就好了，从某个程度来说这好像才是美食稍高一层的境界。

但是难免网友中就有喜欢刨根问底的嘛，所以这次咱们就来说说这个“食在广州”的说法，以及为什么有些人说粤菜寡淡。

这句话完整的表述是“食在广州，厨出凤城”，原意就是说岭南之地的美食聚集在广州地区，优秀的岭南厨师来自于顺德地区（凤城是顺德的别称）。

现如今这种说法的详尽出处已经难以考据了，毕竟此类民谚俗语实在是太多了，但是有迹可循的结果表明，“食在广州”的说法大概是起源于清末民初的时期。

从明清时期开始，广州的经济贸易就非常的繁荣了，这种经济上的发达是必然会带动当地饮食文化的蓬勃发展的。不仅广东当地丰富的自然环境会带来多种多样的食材，更重要的是繁荣的贸易会让人流动、汇聚，随着大量人口的来来往往，各种食材和美食文化必然随之而来。

而且在清朝的相当长的一段时间内，广州都是唯一的外贸口岸，这无疑也使得广州的美食文化的发展有了更加广阔的眼界和内容，在很长一段时间内都是走在国内、甚至国际前列的。

广州的富庶不仅让本地的饮食文化繁荣发展，更是吸引了全国各地，乃至世界各地的饮食随人的迁徙汇聚而来。所以在这里不仅能品尝到粤菜，几乎哪里的美食也都能吃到，现如今虽然有一些城市也是如此，可广州做到这一点是在距今少说两三百年之前了啊。

所以从明清时期开始，广州地区就已经十分富庶了，食材和美食文化都十分丰富，这种丰富已经超越了天然环境带来的优势。所以在当时如果论起引领美食潮流，那么作为广东首府的广州确实是当仁不让的，也真正担得起“食在广州”这个名号。

首先一个人会觉得什么东西好吃，这是非常主观的事情，并没有什么高低对错可言。美食体验更多的是一种主观感受，这种主观感受是没有什么公正性的，因为每个人的口味和饮食习惯都是非常私人的事情，这种事情是无法去追求普通意义上的“公正”的。

以前说到“食在广州”，全中国人民都知道，也没有不服的。毕竟在那个物质匮乏的年代，广东尤其是珠江三角洲地区的物产相对还是比较丰富的（现在很多餐桌上早已经少见的美食如金边跶沙鱼、禾花雀等是我小时候的家常菜），特别在号称“南风窗”的广州，拥有一大批传统美食的烹饪***和老字号，因此和内地相比，当然地位非常突出。

但是到而今，广州和内地在物质供应上差别已经不明显了，加上人口流动，生活节奏加快，传统美食的精工细作除了在早茶上还有一定保持外，其他传统美食已经式微，不要说外来人口，连广州本地年轻一代都不知道了，快餐和外卖已经使整个城市人口的口味发生了重大改变，要找到经典的广州传统美食的话，没有人带路是不容易吃到的。

所以，对于“食在广州”的名号被质疑，我并不觉得奇怪。质疑者应该是不了解广州传统的外地人甚至广州本地人。如果有本地的老饕带着的话，还是能领略到当年“食在广州”的风***的。

至于说广州菜口味清淡，因此就怀疑“食在广州”的名号，那是外行的标准——川菜也有很多不辣的名菜，广州菜也有很重口味的美食，不懂就不要轻下判断，以免贻笑大方。

到此，以上就是小编对于美食在广州歌曲MV的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食在广州歌曲MV的1点解答对大家有用。