广州西关美食特色,广州西关美食特色介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州西关美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州西关美食特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州特色小吃？
2. 中国岭南美食都有一些什么？
3. 广州西关有什么特色小吃？

广州特色小吃？

1、广州早茶

喝早茶是广州的特色餐饮文化，已成为老广们生活中不可缺少的一部分，所以茶楼也是遍地可见，三五个好友坐在一起，泡上一壶茶，点上几个茶点，谈天说地。广东早茶吃的点心具有精致，美味，新颖，小巧等特点，品种繁多，不仅好吃，也很好看，绝对是让你大饱眼福和口福。所以来广州不体验一下广式的早茶，那都不算来过。

2、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州西关广最受欢迎的一种小吃，遍布广州的街头巷尾，很多人都排着队吃。牛杂又叫牛杂碎，有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等，是牛内脏的统称，牛杂爽口弹牙，就连煮得烂熟的白萝卜也被酱汁浸泡入味，口感非常不错，蘸上甜酱或辣酱，浓香的味道实属一绝。

3、肠粉

肠粉，又称卷粉、猪肠粉、拉肠，是一道用米浆蒸制而成的食品，其以粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口嫩滑而著称，在广州人心中的地位是非常高的一道传统小吃，在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。肠粉的馅料繁多，搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃。

1、肠粉

肠粉,肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等。

2、虾饺

以熟淀面即淀粉(又称澄粉)面团作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇,被外省同行称为三绝。因其形似弯梳,故又称弯梳饺。皮薄、爽软,色白,晶莹透亮,饺内馅料隐约可见;馅心鲜美,形态精致玲珑。

中国岭南美食都有一些什么？

要说到岭南的美食，那可多了去了，下面我就给你推荐一下这款岭南美食吧

南方气候非常适宜，这就使得当地的很多东西都有很多的特色，比较著名的就是农副产品，品种非常多，所以岭南一直都有“鱼米之乡”的美称。

说到南方的水果，就不得不提起南方的，一种水果——荔枝，荔枝绝对就是当地最富有价值地位的水果，可以是水果之王了。荔枝，果肉晶莹剔透，饱满多汁，爽滑顺口，让人吃了就停不下来，荔枝的品种种类诸多，比如有、妃子笑、桂味和糯米糍等等，而且每一种种类的口感，甜度，价格都不一样，荔枝每年都会在六七月份上市，不知道住在北方的朋友有没有吃过荔枝呢？

咸水角 白糖沙翁 泮塘马蹄糕 七彩炒银针粉

合桃酥 和味龙虱 冰肉水晶包 捅子豉油鸡

牛脷酥 白云猪手 荷香糯米鸡 凉拌爽鱼皮

萨其马 萝卜牛杂 鸡油马拉糕 大良炒牛奶

清平鸡 黄埔炒蛋 桑寄生蛋茶 鲜虾云吞面

叉烧酥 布拉肠粉 上素腐皮卷 大良煎虾饼

及第粥 姜醋猪手 潮式卤水鹅 东江盐焗鸡

寿桃包 九江煎堆 潮州蒸粉果 脆皮炸牛奶

姜撞奶 空心煎堆 酥皮鸡蛋挞 成珠鸡仔饼

双皮奶 鼎湖上素 美味凤爪 荷叶虾仁

广州西关有什么特色小吃？

艇仔粥

艇仔粥是广州西关的特色小吃之一。来到广州西关可以吃到最新鲜的艇仔粥，其原料是由河虾或鱼片作配料，可以在粥里面添加任何喜欢的佐料。艇仔粥芳香扑鼻，热气腾腾，在冬天艇仔粥十分受欢迎。

屎坑粉

屎坑粉虽然名字不好听但是味道却是***称赞。屎坑粉制作简单，再加以牛肉丸，简直可以称作是一绝。屎坑粉之所以这么受欢迎，是因为店家的牛肉丸是自制的，比普通牛丸大，但很爽口也很有牛肉味。所以来到西关一定要来尝尝地道的屎坑粉。

炸酱粗面

炸酱粗面因为其粗面而变得特别，但是粗面并不是真的粗，而是宽扁的式样。炸酱粗面的另一特色是其特制的炸酱，没有多余的调料味，更多的是浓郁的酱香。炸酱粗面浓郁的酱香很受顾客欢迎。

肠粉

到此，以上就是小编对于广州西关美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州西关美食特色的3点解答对大家有用。