大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州猪肚鸡美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广州猪肚鸡美食的解答,让我们一起看看吧。
材料
3-4人份猪肚:一只红枣:4粒腐竹(干):100克芡实薏米:半碗白胡椒粒:10-20粒白果:一饭碗水:8碗
做法
1. 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再氽水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;
2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮;
3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;
4. 腐竹洗净,折成段;
5. 煮沸清水,放入猪肚、芡实薏米和红枣,武火煮20分钟,转文火煲40分钟,放入白果和腐竹,再煲大半小时,下盐调味喝汤。
猪肚则捞起,放凉切片,可放回汤里煮开食用,也可用热油爆些姜葱丝,加酱油,淋在肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。
广州市花都区炭步淼福猪肚鸡餐厅创始人丁移胜,成立于2021-11-29。
法定代表人为丁移胜,经营状态为开业,工商注册号为44012160384***41,注册地址为广州市花都区炭步镇宜多百货广场1楼004号铺。
经营范围包括餐饮服务,酒类经营,烟草制品零售,外卖递送服务,食品经营(仅销售预包装食品)。
广州车陂、车陂南、东圃距离很近,通常放在一个商圈,有很多好吃的,东圃更多一些吧,这里讲一下车陂地铁站附近的美食:淼鑫猪肚鸡、喜鹊茶餐厅、荔枝楼酒家 、海银海记汕头牛肉、如轩砂锅粥 、唐苑酒家、原味园、尊宝比萨 、汤上工夫还有一些小店就不详述了
到此,以上就是小编对于广州猪肚鸡美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广州猪肚鸡美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llrdw.com/post/9997.html